Lo scorso anno, durante l'inverno, ho deciso di andare a cercare un po' di tepore in un paese del Nord Africa.
Il fascino di questo continente è sempre unico: i suoi colori e i suoi paesaggi regalano emozioni e lasciano ricordi indelebili. Il Marocco si trova nell'Africa nord-occidentale, affaccia sul Mediterraneo e, per la maggior parte, sull'Oceano Atlantico.
È sicuramente un paese moderno, le città sono molto sviluppate con costruzioni contemporanee. I paesi dell'entroterra sono senza dubbio più caratteristici e più arretrati.
Città come Rabat e Fez sono molto tipiche e la medina di Fez è davvero difficile da dimenticare, così come la Moschea Hassan II di Casablanca, affacciata sull'Oceano Atlantico: un vero gioiello. Marrakech, invece, ha un'aria più occidentale con costruzioni che richiamano il colore terracotta e architetture moderne. Qui ho visitato il Palazzo Reale, decisamente affollato, ma molto interessante. Ci sarebbe piaciuto visitare anche i giardini Majorelle, che tutti descrivono come splendidi, ma non abbiamo potuto. Un ottimo motivo per tornare!
Da menzionare anche l'interessante visita del sito archeologico dell'antica città di Volubilis, che conobbe il suo massimo splendore durante il periodo in cui fece parte dell'Impero Romano. È celebre soprattutto per i suoi pavimenti a mosaico ben conservati.
Tra i piatti principali della cucina marocchina troviamo il cous cous, molto buono soprattutto nella versione con le verdure, e il tajine, dal sapore più speziato. Da non perdere i dolci al miele, i datteri e il tradizionale tè alla menta.
Le spezie e l'olio di argan sono prodotti di ottima qualità, di cui vale sicuramente la pena fare scorta. Bellissimi e ricchi di colori anche i tappeti!
In sette giorni ho potuto ammirare solo le città principali, ma c'è ancora molto altro che vorrei vedere, sia nell'entroterra sia lungo la costa e fare, perché no, un bel giro in mongolfiera. Ne ho viste molte, durante una partenza alle prime luci dell'alba colorare i cieli di questo meraviglioso paese.
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